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El cacao, el ingrediente principal del chocolate, ha sido objeto de numerosos estudios que respaldan sus beneficios para la salud cardiovascular. Según investigaciones publicadas en revistas científicas como «The American Journal of Clinical Nutrition», el cacao es rico en flavonoides, compuestos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

Además, varios estudios han demostrado que el consumo regular de cacao puede ayudar a reducir la coagulación de la sangre, lo que a su vez puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Se recomienda consumir cacao en su forma más pura, ya que el chocolate procesado y con alto contenido de azúcar puede contrarrestar estos beneficios.